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期刊简介

《粮食与油脂》杂志由上海良友(集团)有限公司主管、上海市粮食科学研究所主办、上海市粮油学会协办的有关粮食、油脂及相关食品等专业的科技综合性期刊。(国内统一刊号CN31-1235/TS,国际标准刊号ISSN 1008-9578,月刊)。主要内容有粮油新产品开发、粮油加工、粮油资源利用、粮油生物工程、粮油检测、功能性食品、食品添加剂、粮油市场、行情分析、市场评论、国际粮油食品信息等。 本刊已加入《中国学术期刊(光盘版)》和“万方数据资源系统”、“中文科技期刊数据库”。

征稿栏目

开发研究、粮油市场、粮油论坛、政策法规、专论综述、粮油检测、粮油加工、国际粮油食品近讯等。

投稿须知

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