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期刊简介

《食品安全导刊》杂志创办于2007，是中国商业联合会主管的国家重点学术期刊，一本全面关注食品安全技术、知识的专业期刊。国际刊号：1674-0270，国内刊号：11-5478/R。《食品安全导刊》围绕行业与领域、产业与市场、产品与技术，关注食品加工生产到流通销售产业链安全。本着权威、全面、高端、深入的原则，以构筑食吕安全领域技术、知识、信息的传播、交流平台为追求，以成为食品生产加工、流通销售企业的安全顾问为己任，以成为食品安全领域值得信赖的内容与服务提供者为目标，力图为食品行业企业提供全方位的食品安全技术解决方案。杂志读者覆盖食口吃地业所有门类的生产加工企业，流通销售企业，食品原辅料供应企业，包装/加工机械企业，种植养殖企业，食品安全监管、检验、检测、认证、科研、教育培训等机构，政府监管部门等。

征稿栏目

上旬刊设有：动态、特别报道、质量控制、检验检测、技术方案、体系、认证、政策、热点聚焦、人物专访、食品安全中国行、区域观察、企业之星、权威发布等。

中下旬刊设有：专家述评、重大课题介绍、基础研究、生物工程、营养卫生、技术应用、教育培训、研究报告、工艺与技术、计算机科学与技术、包装与机械、贮运与保鲜、安全与检测、食物中毒、法律法规、监督管理、行业发展、销售与市场、水产品研究、农林畜产、粮食与油脂、原料与产品开发、分离与提取、添加剂与调味品、实验技术与方法、调查研究、论著、综述等。

投稿须知

1、文稿应具有科学性、创新性、实用性，论点明确、层次清楚，文字精练，数据准确。

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